Después de muchos años dando forma a buenos vinos y comercializando los mejores caldos de nuestro país, hemos decidido seguir desarrollando este espíritu por fomentar la cultura del vino:
como parte de nuestros servicios habituales, queremos ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de adentrarse en el interesante mundo de la cata.
De la mano de una introducción teórica sencilla y una práctica esmerada y documentada, nos adentraremos en el mundo de los sentidos: al final del curso será capaz de elegir y degustar plenamente un vino, lo que le ayudará a realizar en todo lugar un consumo satisfactorio y amoldado a su propio gusto y criterio.
El diseño del curso corre a cargo de Heidi y Pedro Santa Clara y lo impartirá personal especializado, nombres destacados en el panorama vitícola ya se trate de sumilleres, bodegueros, enólogos y periodistas del mundo del vino.
Planning general de los cursos:
Primer día
Introducción a la cata y conceptos básicos
Elaboración de blancos y elaboración especial (fermentación en barrica)
Cata: vinos jóvenes
Variedades y aromas primarios
Cata de un vino blanco fermentado en barrica
Segundo día
Elaboración de rosados
Elaboración de tintos y elaboración especial (tintos con maceración carbónica)
Cata: vinos rosados y vinos jóvenes
Variedades y aromas primarios
Cata de un vino con maceración carbónica
Tercer día
Crianza y envejecimiento de vinos tintos
Cata de vinos tintos con crianza
Cuarto día
Guarda y conservación. La importancia de la compra
Nociones básicas sobre el servicio del vino. Decantación
Cata de vinos tintos de reserva y gran reserva
Características e inscripciones
Diploma: al finalizar el curso se entrega a cada alumno un Diploma de Aprovechamiento
Máximo de alumnos por curso:18
Horario:18:00 a 21:00 horas
El Importe completo del curso es de 130 Euros
Inscripciones
La inscripción puede ser solicitada vía telefónica, correo electrónico o mediante envío de formulario. La reserva sólo tendrá validez si se ha abonado una señal en los 10 días siguientes a la solicitud. Dicha señal será de 45 euros pagaderos en un único plazo.
En el caso de anulación del curso por nuestra parte nos haremos cargo de la devolución, o nos comprometemos a ofrecerle plaza en otra fecha a elegir.