buscador de vinos Colegiata Blanco Malvasía Val de Reyes Blanco Semidulce Colegiata Rosado Colegiata Tinto Tiempo Tempranillo Tiempo Tempranillo Barrica Gran Colegiata Crianza Clásico Gran Colegiata Roble Francés Crianza Gran Colegiata Reserva Val de Reyes, Tinto Dulce

Colegiata Blanco Malvasía

Elaboración:

Estrujado suave de la uva con derraspado. Maceración de 12 horas a 10 grados y sangrado para conseguir únicamente el vino yema. Fermentación a 15º de temperatura

Cata:

Color amarillo paja muy agradable con reflejos verdosos. Muy aromático. Notas de frutas de la comarca, manzana y melocotón. En boca es equilibrado, suave, fresco, carnoso y muy sabroso

Gastronomía:

Pescados y mariscos, quesos tiernos y carnes blancas.

Consumo óptimo: 1 - 2 años desde la fecha de cosecha

Temperatura de servicio: 8º C - 11º C

Uvas: 100% Malvasía

Crianza: No tiene crianza en madera

Edad de los viñedos: Más de 100 años de antigüedad

Graduación: 12,5% vol.

Precios por cliente y lote

Colegiata Blanco Malvasía
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Val de Reyes Blanco Semidulce

Elaboración:

Se vendimia el Moscatel con un porcentaje alto de botritis. Se fermenta a 15º C. Por medio de filtraciones sucesivas a muy bajas temperaturas se interrumpe la fermentación para dejar el vino con un azúcar entre 65/70 grs.

Cata:

Color amarillo dorado muy agradable, con reflejos pajizos suaves. Aroma delicado y notas de frutas de manzana y melocotón

Gastronomía:

Especialmente indicado para aperitivos con patés y quesos tiernos. Acompaña bien a postres no muy dulces

Consumo óptimo: 1 - 2 años desde la fecha de cosecha

Temperatura de servicio: 8º C - 12º C

Uvas: 50% Moscatel y 50% Albillo

Crianza: No tiene crianza en madera

Edad de los viñedos: Más de 100 años de antigüedad

Graduación: 13% vol.

Precios por cliente y lote

Val de Reyes Blanco Semidulce
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Colegiata Rosado

Elaboración:

Estrujado suave de la uva con derraspado. Maceración de 12 horas a 15 grados y sangrado para conseguir únicamente el mosto flor. Fermentación a 15º de temperatura

Cata:

Color guinda claro. En nariz aparecen aromas de fruta ácida y melocotón. Muy agradable en su entrada y con buena intensidad

Gastronomía:

Pescados, arroces, carnes blancas y quesos no curados

Consumo óptimo: 1 - 2 años desde la fecha de cosecha

Temperatura de servicio: 8º C - 13º C

Uvas: 100% Malvasía

Crianza: No tiene crianza en madera

Edad de los viñedos: Más de 100 años de antigüedad

Graduación: 12,5% vol.

Precios por cliente y lote

Colegiata Rosado
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Colegiata Tinto

Elaboración:

Estrujado de la uva poco enérgico con derraspado y maceración corta. Fermentado en depósitos de acero inoxidable entre 24 - 25 grados de temperatura

Cata:

Color rojo picota madura. En nariz aparecen aromas de frutas rojas maduras. En boca es carnoso y suave, con muy buena estructura. Es amplio y redondo

Gastronomía:

Todo tipo de carnes, preferiblemente poco tiernas y quesos semicurados

Consumo óptimo: 1 - 3 años desde la fecha de cosecha

Temperatura de servicio: 13º C - 17º C

Uvas: 100% Tinta de Toro

Crianza: No tiene crianza en madera

Edad de los viñedos: Aproximadamente 20 años

Graduación: 13,5% vol.

Precios por cliente y lote

Colegiata Tinto
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Tiempo Tempranillo

Elaboración:

Maceración media. Fermentación con control de temperatura entre 25º C / 28º C

Cata:

Color cereza oscuro y brillante Aromas frutales con notas típicas de la zona. Estructura media. Presenta un paso de boca suave, envolvente y equilibrado

Gastronomía: Ideal para acompañar las comidas de cada día, especialmente embutidos, quesos y todo tipo de carnes

Consumo óptimo: 1 - 3 años desde la fecha de cosecha

Temperatura de servicio: 15º C - 18º C

Uvas: 100% Tempranillo

Crianza: No tiene crianza en madera

Edad de los viñedos: Aproximadamente 20 años

Graduación: 12,5% vol.

Precios por cliente y lote

Tiempo Tempranillo
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Socio 6 uds.	Socio 12 uds.	Empresa 6 uds.	Empresa 12 uds.	Invitado 6 uds.	Invitado 12 uds.
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